药食同源促健康，百味千膳进万家。11月27日，泰安市药膳大赛市级决赛顺利举办。泰安市公共卫生医疗中心参赛团队努力克服参赛经验不丰富、团队磨合时间短等不足，积极报名参赛并凭借“瑞羽太和福禄盅”作品荣获团体三等奖。
本次比赛采取理论测试与现场制作药膳相结合的方式进行，考察参赛选手药膳理论水平、药膳制作技能和药膳现代研究与应用。泰安市公共卫生医疗中心参赛团队深入挖掘传统中医药膳文化内涵，结合现代营养学和养生理念，用心打造出药膳“瑞羽太和福禄盅 ”。
“瑞羽太和福禄盅”使用当归，党参，玫瑰，少量黄芪、枸杞等10味中药材，佐以泰山山泉水，在砂锅中炖煮新鲜乳鸽，成就了一道既滋补又美味的药膳佳肴，具有活血化瘀，疏肝解郁，补气调血等多重功效。
泰安市公共卫生医疗中心将以此次荣誉为新的起点，继续深入挖掘中医药膳的精髓，弘扬中医药膳文化，将中医药服务融入到百姓生活，为提升全民健康水平贡献力量。
（中医科）
